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Cerveja combina com Chocolate?

Não é só comida de bar que vai muito bem com aquela cervejinha bem gelada!

Quem admira uma boa cerveja artesanal já deve saber que existem diversos alimentos que combinam com o sabor e a textura de suas variações.

O chocolate também se inclui nestas opções e pode surpreender o paladar daqueles que torcem o nariz para esta junção inusitada. A seguir, vamos elencar algumas dicas básicas de cervejas, que foram selecionadas de acordo com os principais tipos de chocolate.

SAIBA QUAL CERVEJA COMBINAR COM CADA TIPO DE CHOCOLATE

- Chocolate ao leite
O doce mais comum no dia a dia das pessoas é também o que contém mais açúcar, por isso é importante optar por cervejas que harmonizem com o gosto doce, como é o caso da deliciosa Handwerk Belgian Blond Ale (https://goo.gl/N9kS42)

- Chocolate amargo
Para os chocolates com concentração maior de cacau, a sugestão é evitar cervejas intensas, mas também não exagerar na suavidade. O tom levemente encorpado da cerveja Lohn Bier Pilsen (https://goo.gl/quTGLo) é um excelente exemplo nesta situação.

- Chocolate branco
A harmonia perfeita para o sabor e a cremosidade do chocolate branco está nas cervejas frutadas, especialmente aquelas de paladar marcante, como a cerveja Lohn Bier Weiss (https://goo.gl/zun3qY), que traz notas suaves de cravo e banana em sua composição.

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Este conteúdo foi baseado nas sugestões do colunista Brunno Kono, do site IG! Para conferir o artigo original, basta acessar o link: https://goo.gl/5rsMbK

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